Ce que nous allons aborder dans cet article
- De l’eau, de l’eau, encore de l’eau
- Les macronutriments
- Les vitamines et minéraux pour la peau
- Une alimentation saine pour une peau saine et belle
De l’eau, de l’eau, encore de l’eau
L’état de votre hydratation générale a un impact significatif sur l’hydratation de votre peau. Une façon simple d’évaluer cela est d’examiner la partie humide de vos lèvres et l’intérieur de vos bras. Si la peau dans ces zones semble flétrie ou sèche, cela signifie que votre corps est déshydraté et a besoin de plus d’eau.
Les médecins recommandent toujours :
- Les femmes devraient boire au moins deux litres d’eau par jour.
- Les hommes devraient en consommer au moins deux litres et demi, voire plus en cas de pertes supplémentaires, comme la transpiration en été ou après une activité physique intense. Dans ces cas, il est conseillé de compenser avec davantage d’eau ou de boissons à base d’eau.
L’alcool, en revanche, est extrêmement néfaste pour la peau, car il altère sa perméabilité et réduit sa “fonction barrière”. L’alcool ne doit jamais être consommé en excès.
Les macronutriments
Les macronutriments incluent les protéines, les glucides et les lipides.
Les protéines sont peut-être l’élément le plus important pour la santé de la peau. Il est essentiel de consommer une quantité adéquate de protéines selon les recommandations alimentaires pour votre sexe et votre âge. Les protéines sont les “briques” de la peau ; un bon apport en protéines fournit les matériaux nécessaires pour construire les composants de la peau, réparer les tissus et assurer les fonctions physiologiques de la peau.
Pour une peau saine et belle, il est crucial qu’un régime équilibré contienne suffisamment de protéines.
Il est également important de ne pas consommer trop de graisses, car un régime trop riche en lipides peut entraîner une inflammation de la peau. Cependant, il est essentiel de préserver les acides gras essentiels, qui sont nécessaires à la formation des lipides de la peau, la barrière cutanée.
Saviez-vous qu’un excès de sucre peut vieillir votre peau ?
Une consommation excessive de sucre entraîne la formation d’AGEs (produits de glycation avancée), qui accélèrent le vieillissement cutané. Ces derniers se forment indépendamment de la teneur en sucre des aliments, mais dépendent du mode de cuisson : la friture, la cuisson au four et le grillage en produisent davantage. Par conséquent, il est préférable de privilégier la cuisson à l’eau ou à la vapeur.
Les vitamines et minéraux pour la peau
Paradoxalement, les nutriments présents en plus petites quantités sont les plus importants pour la peau. Parlons des vitamines et des minéraux.
Quels sont les plus importants pour la beauté de notre peau ?
- Zinc : Aide à la différenciation des kératinocytes et se trouve principalement dans les sources animales comme la viande, le poisson, les crustacés, la volaille, les œufs et les produits laitiers.
- Cuivre : Impliqué dans la formation de la matrice extracellulaire et la synthèse des protéines cutanées, il réduit les rides, améliore l’élasticité de la peau et favorise la cicatrisation. Le cuivre est présent dans les fruits de mer, les abats, le cacao, les noix, les fruits et les céréales.
- Sélénium : Une carence peut réduire la capacité antioxydante de la peau, et les radicaux libres sont connus pour provoquer le vieillissement cutané. On trouve du sélénium dans le poisson, les fruits de mer et les abats.
- Vitamine C : Probablement la vitamine la plus connue pour la santé de la peau, sa carence provoque le scorbut, une condition caractérisée par une peau fragile et une mauvaise cicatrisation. Les aliments riches en vitamine C incluent les fruits frais — agrumes, ananas, kiwi, fraises, cerises — et les légumes comme la laitue, le radicchio, les épinards, le brocoli, les tomates et les pommes de terre. Attention : la vitamine C se dégrade facilement, donc lorsque vous préparez du jus, consommez-le immédiatement.
- Vitamine A : Connu pour prévenir le vieillissement de la peau, le rétinol (vitamine A) est liposoluble et mieux absorbé lorsqu’il est consommé avec des graisses. On le trouve dans le foie, les produits laitiers et les œufs. Les caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A, sont abondants dans les fruits et légumes rouges, jaunes et oranges, comme les abricots, les carottes, la pastèque, les baies et les tomates.
- Vitamine D : Associée à l’inflammation et à la pigmentation cutanées, la vitamine D réduit les dommages à l’ADN et l’inflammation causés par l’exposition au soleil.
- Vitamine E : Prévient le vieillissement cutané en inhibant la peroxydation lipidique.
Une alimentation saine pour une peau saine et belle
La peau reflète notre santé intérieure et l’équilibre de ce que nous mangeons. En suivant un régime varié comprenant des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, des noix, et en respectant les principes du régime méditerranéen, votre peau sera en bonne santé.
Il est important de surveiller les modes de cuisson et d’éviter les excès de sucres, de graisses et d’alcool. Privilégiez les protéines de qualité et veillez aux vitamines et minéraux en consommant des fruits et légumes frais et de saison.
Nous nourrissons notre peau de l’intérieur avec ce que nous mangeons et la protégeons de l’extérieur avec des cosmétiques spécifiques et des traitements pour normaliser les paramètres de la peau et obtenir une apparence plus hydratée et élastique.
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